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Sinopse
Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
Episódios
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Por Aí Novo Bistrot Du Quartier
27/03/2025 Duração: 02minSempre que o Claude Troisgros inventa uma novidade, eu faço questão de ir conferir. Além de talentosíssimo, ele é um dos cozinheiros mais carismáticos e queridos do País, sem falar de seu português único. Claude não sossega, está sempre às voltas com alguma inauguração em São Paulo, no Rio ou Salvador (a próxima será em Goiânia). See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Santokki
27/03/2025 Duração: 02minAcho que você vai se divertir muito no Santokki, o novo restaurante do Gabriel Coelho e da Julia Tricate. Esse casal é um azougue. eles não param de abrir casas - são donos do De Segunda, do Boteco De Primeira, do Quintal de quinta. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Fresta
27/03/2025 Duração: 02minÀ primeira vista, o Fresta pode parecer um boteco moderninho qualquer. mas, longe disso! ESSE BAR é um projeto especial de um casal de cozinheiros talentosos, a Carol Albuquerque (que trabalhou no Mani, no-Rosewood, e no-Refúgio) e o Will Vandeven (chef-executivo do Maní). bom, pra começar, isso quer dizer que a comida e bebida ali ta nas mãos de quem sabe das coisas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Festival Caiçara
27/03/2025 Duração: 01minAté o dia 22 de março a comida caiçara vai ser a grande atração do Terraço Jardins, o restaurante do Hotel Renaissance. O hotel tá promovendo a Terceira Semana da Cultura Caiçara. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Hanamatsuri
25/02/2025 Duração: 56sVocê já ouviu falar do Hanamatsuri? É um feriado japonês conhecido como "O DIA DAS MENINAS". No Japão ele é celebrado no dia 3 de março, as famílias se reúnem para desejar que as meninas cresçam felizes e com saúde. As casas são enfeitadas para a festa com três cores verde, que simboliza saúde, rosa, a cor da felicidade e branco, que simboliza pureza. Aqui em São Paulo a chef Telma Shiraishi, do restaurante Aizomê fez doces especiais combinando as três cores para a comemoração.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí A Volta do Ryo
25/02/2025 Duração: 01minO RYo reabriu. O restaurante de cozinha japonesa passou dois anos fechado, funcionando só como delivery, e sem o talentoso sushiman Edson Yamashita. A volta é uma ryoera dos bons, conquistou duas estrelas Michelin em 2020, graças ao talento de Yamashita. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Bottega Bernacca
07/02/2025 Duração: 02minO Bottega Bernacca no Parque do Ibirapuera é uma lugar perfeito para uma noite de verão. O cenário é o seguinte: um restaurante sem paredes, com a maioria das mesas num deck ao ar livre, que funciona como um grande terraço debaixo das árvores centenárias do Parque do Ibirapuera. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Cepa
07/02/2025 Duração: 02minO Cepa saiu do Tatuapé e se instalou em Pinheiros, na Praça dos Omaguás, uma praça bem simpática. Aliás, o lugar onde está o restaurante é também um ponto simpaticíssimo. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Choux Patisserie
07/02/2025 Duração: 56sDa proxima vez que você precisar de uma torta ou um bolo bacana, dá uma olhada no instagram @choux patisserie. elas fazem doces de festas, mas as tortas são barbaras.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Trufas Dona Onça
07/02/2025 Duração: 52sVocê já provou as trufas brasileiras do rio Grande do Sul? Elas são da variedade Sapucay. São brancas e o sabor lembra nozes, macadâmia e castanhas. A chef Janaina Rueda conseguiu um lote e criou três pratos com elas, que serão servidos no Bar da Dona Onça até o fim de fevereiro.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Menu Votre
07/02/2025 Duração: 54sSabe que o restaurante Votre, em Pinheiros está servindo um menu bem interessante na hora do almoço. Menu du Midi, é um cardápio com entrada, prato e sobremesa pelo preço fixo de R$89. Tudo bem francês.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Virado à Paulista - Aniversário de São Paulo
23/01/2025 Duração: 01minNo fim de semana do aniversário de São Paulo tem duas versões interessantes de virado à paulista. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Jantar a seis mãos
23/01/2025 Duração: 01minO chef italiano, Floriano Pellefrino faz um jantar a 4 mãos com Luiz Felipee souza, do EVVAi, na segunda-feira 27 de janeiro. o menu-degustação custa R$800 e precisa reservar.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Make Hommus Not War - Aniversário de São Paulo
23/01/2025 Duração: 01minA semana de aniversário de São Paulo tá cheia de cardápios especiais para comemorar a data. O Fred Caffarena montou uma churrasqueira na calçada em frente ao seu Make Hommus Not War e vai ficar ali, fazendo churrasco grego a semana toda, até sábado, 25.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Maripili - Novo Endereço
21/01/2025 Duração: 01minUm dos restaurantes mais simpáticos de comida espanhola mudou de endereço. O Maripili funcionou por 15 anos na Chácara Santo Antônio, onde FICOU famoso por oferecer combinação de boa comida e bons preços. Agora está em Moema.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Na Janela Jardins
21/01/2025 Duração: 01minTá ficando fácil comprar os pães do Luiz Americo Camargo. Jornalista que se especializou na produção de pães de fermentação natural, dá cursos e tem dois livros sobre pães.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Torroneria e Chocolateria Hage
21/01/2025 Duração: 01minVocê já foi a uma torroneria? Adorei o nome desse lugar que fica em Pinheiros. Torroneria e Chocolateria Hage. É uma marca curitibana que abriu em São Paulo. A loja é linda, com bastante madeira e referencias à Amazônia.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Z-deli Novo
21/01/2025 Duração: 02minVocê já deve ter notado as filas na porta do novo Z-deli na alameda Lorena, quase esquina com Haddok Lobo. O novo Z-deli é o z-deli antigo. Foi ali que três senhoras judias muito amigas resolveram fazer uma deli como as de Nova York.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Doryo Sushi
17/12/2024 Duração: 01minO Doryo Sushi, na Vila Olímpia, abriu cheio de novidades depois de uma reforma. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí Don Julio
17/12/2024 Duração: 01minO melhor restaurante da América Latina em 2024 é uma churrascaria, mais exatamente uma parrilla argentina no bairro de Palermo em Buenos Aires. See omnystudio.com/listener for privacy information.