Chronique Des Matières Premières

C’était l’un des paris de l’agriculture marocaine : accélérer la production d'avocats sur son territoire. En 2011, près de 2 700 hectares d’avocatiers ont été plantés d’après les chiffres du gouvernement et, chaque année, les surfaces dédiées s’agrandissent. Par Elie Polselli Une politique qui porte ses fruits : en 2025, la production s’élève à 130 000 tonnes d’avocats, soit près du double de l’année passée, selon les chiffres de l’Association marocaine de l’avocat. Pourtant, le Maroc n’est pas dans le top 5 des pays les plus producteurs d’avocats au monde, mais compte bien se faire une place dans ce marché. Alors pour atteindre les cadences de ses concurrents, comme le Pérou ou le Kenya, le Maroc a redoublé d'efforts dans la région irriguée de Gharb, au nord du pays. Mais dans les localités déjà en tension hydrique, comme Rabat, Khémisset et Benslimane, la culture d’avocats impacte la qualité des sols et des ressources en eau. En 2024, le royaume a dû réduire les irrigations agricoles, et la situation est d’