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Sinopse
Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
Episódios
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Effendi: esfiha à moda armênia
04/01/2019 Duração: 02minA casa, no Centro, tem a fama de fazer as melhores esfihas da cidade. Elas são recheadas na hora, mas não são o único motivo para ir ao restaurante quarentão. Rua Dom Antônio de Melo, 77, Luz, tel. 3288-0295. Fecha segunda-feira.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Tanit: meu espanhol favorito
04/01/2019 Duração: 02minO Tanit, nos Jardins, não é apenas o melhor restaurante de cozinha espanhola da cidade. É um dos lugares imperdíveis em São Paulo. Ótima comida, com toques autorais do chef catalão Oscar Bosch e bons preços. Mas é concorrido, tem de reservar. Rua Oscar Freire, Rua Oscar Freire, 145 - Jardins, São Paulo, tel. 3062-6385.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Dalmo Bárbaro: mar à moda tradicional
04/01/2019 Duração: 02minO restaurante que nasceu em Bertioga e subiu a serra depois de ficar famoso por lá é ótimo para almoços em família ou grupo de amigos. As porções são fartas, tudo para compartilhar em três ou quatro pessoas. Rua Gironda, 188, tel. 2985-4002See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Marcha e Sai: para comer ali ou levar
04/01/2019 Duração: 02minA lojinha da talentosa Tatiana Szeles, em Higienópolis, é minúscula. Mas a vitrine é recheada de delícias para comer ali, de jeito meio improvisado e rapidinho ou comprar pra levar para casa. Rua Sabará 473, Higienópolis. Abre só para o almoço.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Padaria Basilicata: ma che bello programa!
04/01/2019 Duração: 01minQuer saber porque ir à Padaria Basilicata no Bixiga é um programão? Além de pães italianos tradicionais e uma dezena de pães de outras receitas, a padaria centenária tem queijos, embutidos e muitos produtos importados da Itália, como azeites, massas e utensílios. Rua: 13 de Maio, 596, Bixiga, tel. 32893111See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Boas carnes no Ânima Mea
04/01/2019 Duração: 02minCasa do Itaim-Bibi tem foco na grelha e nas carnes dry-aged. Os donos entendem do negócio, têm também o Cór, no Alto de Pinheiros.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Menu formule do Ici Bistrô
04/01/2019 Duração: 02minUm dos bistrôs mais simpáticos de São Paulo, o Ici, de Benny Novak e Renato Ades tem um cardápio repleto de clássicos franceses bem feitos e um menu que permite escolher um prato e pelo mesmo valor receber também a entrada e a sobremesa. Bom álibe para conhecer o restaurante de Higienópolis. Rua Pará, 36 - Consolação, Tel. 11. 3259-6896.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Conhece o Kiro?
04/01/2019 Duração: 01minÉ a primeira marca brasileira de switchel, uma bebida refrescante, sem álcool, que combina o sabor do mel, a acidez do vinagre de maçã e a picância do gengibre.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Casemiro: o irmão mais novo e mais estiloso do Tatini
04/01/2019 Duração: 02minElegante, cheia de estilo e muito confortável, o restaurante fica no quarto andar do edifício Santos Augusta, projeto de Isay Weinfeld e serve a pasta clássica finalizada na casca do queijo e no réchaud. Alameda Santos, 2.159 - 4° andar - Cerqueira César, São Paulo, tel. 4420-8070. Fecha segunda. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Bolinha: a feijoada mais tradicional da cidade ainda vale
04/01/2019 Duração: 01minO Bolinha não é um restaurante de um prato só, tem cardápio variado. Mas não perca seu tempo, o negócio ali é a feijoada. Fecha segunda. Av. Cidade Jardim, 53, tel 3061-2010. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Etto: bom italiano nos Jardins
26/10/2018 Duração: 01minSempre há espaço para um novo restaurante italiano em São Paulo. O Etto é dos sócios do Tre Bicchieri, oferece boa comida e ambiente simpaticíssimo. Rua Bela Cintra, 1783, Jardins, tel. 2649-4448.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Matilda: os sandubas da Renata Vanzetto
26/10/2018 Duração: 02minA sanduicheria da chef tem sugestões nada convencionais, tudo bem feito. O esquema é de autosserviço. Rua Bela Cintra, 1541, tel. 3081-8358.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Bec: breja e churras
26/10/2018 Duração: 01minBar com jeito de restaurante serve espetos grelhados à moda gaúcha entre outros assados. Rua dos Três Irmãos, 524 - Morumbi, tel. 2176-8400.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Casa Santa Bárbara: todas as carnes para o churrasco
26/10/2018 Duração: 01minAçougue-butique no Morumbi tem incrível variedade de carnes frescas embaladas a vácuo, congeladas ou cortadas na hora, além de peixes, frutos do mar, hambúrguer e espetinho. Rua dos Três Irmãos, 524, Morumbi, tel. 2176-8400.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Fabrique: a queridinha de Higienópolis
26/10/2018 Duração: 01minVocê não precisa concordar com os moradores de Higienópolis e Santa Cecília, defensores de que a Fabrique é a melhor padaria artesanal da cidade. Mas não deixe de provar o pão de levain, croissant simples e o de amêndoas. R. Itacolomi, 612 - Higienópolis, tel.4801-4318.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Chocolat du Jour lança Pratigi bean-to-bar
26/10/2018 Duração: 01minO primeiro chocolate bean-to-bar da marca, feito com cacau brasileiro, é apenas um dos motivos para ir às lojas da grife que fez 30 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Pernil para dia de festa
26/10/2018 Duração: 02minUm pernil inteiro com osso sobre a mesa, pães, picles e mostardas garante diversas ocasiões. Quando estou com preguiça de fazer em casa, compro no Bar e Lanchonete Estadão. Viaduto Nove de Julho, 193, Centro, tel. 3257-7121.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Baianeira: onde a cozinha baiana encontra a mineira
26/10/2018 Duração: 02minMinúsculo, acanhado, sem qualquer sofisticação, serve excelente comida brasileira, basicamente as especialidades da culinária baiana e as da mineira. R. Dona Elisa, 117, Barra Funda, tel. 2538-0844.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Tudo para fazer doces
26/10/2018 Duração: 01minMinhas duas lojas favoritas para produtos de confeitaria são a Bondinho, na Pompeia, e a Central do Sabor, no Centro. Bondinho: Av. Pompeia, 1795, Pompeia, tel. 3861-5520. Central do Sabor: R. Paula Sousa, 190, Centro, tel. 3312-7800.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Maní: não perca a chance de voltar lá
26/10/2018 Duração: 02minUm dos melhores restaurantes do País, serve comida contemporânea delicada, criativa e de acabamento impecável, sob o comando da dona da casa a chef Helena Rizzo. Eu não perco a chance de voltar lá. R. Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, tel. 3085-4148.See omnystudio.com/listener for privacy information.