Midoricast

Sevan Holemans: Un champignon en culture sur les drêches de brasseries! Vous connaissiez les cultures de pleurotes sur du marc de café? Seven va nous proposer avec ses compagnons d'aventure, Thibault et Hadrien, le shiitake. Un excellent champignon pour sa valeur nutritive et médicinale qu'ils mettront en culture sur les drêches de brasseries. Un projet ambitieux qui relève certains chalenges (un appel aux spécialistes/génies sera fait à ce sujet) et qui sera favorable à plus d'un titre pour l'environnement. Ramener la culture en ville c'est possible...pour en savoir plus écoutez ce podcast riche en enseignements! 00'00 Introduction 01'25 Qui est Sevan? 04'01 L'objectif 04'22 L'agriculture urbaine 04'33 L'économie circulaire 04'50 Le champignon de Bruxelles c'est quoi? 06'09 Pourquoi le champignon? (06'30 Le biomimétisme)07'40 Le shiitake et ses propriétés? 08'49 La perception du public Belge 09'26 Pourquoi pas le marc de café ici? 09'36 Les différentes techniques de culture de champignons 10'29 Le plastique