Neste especial de dar água na boca, separamos o que de melhor foi publicado nas edições Sushi Art em 2020! Chefs enviaram, com exclusividade, receitas que são verdadeiras...
Sushi Art Ed. 83 - NIGUIRIS
O niguiri é a prova de que a simplicidade pode ser sublime. Criado no Japão do século XIX, ele surgiu como comida de rua prática e elegante. Apesar da aparência...
Sushi Art - Taka Daru - 01/10/2019
Há 300 anos os isakayas, muito comuns no Japão, surgiram dentro das adegas de saquê. Os revendedores costumavam provar os produtos que comercializavam, e os depósitos...
Sushi Art - Kōfu Sushi Homenageia Samurai - 01/06/2020
Kōfu Sushi Homenageia Samurai: O chef Gereka Dantas, do Kōfu Sushi, traz seis receitas exclusivas para a revista Sushi Art. O restaurante tem toda sua concepção inspirada na...
Sushi Art - Temaki Fry - 01/03/2020
Temaki Fry aposta em cardápio vegetariano - Ex-vendedor de pulseirinhas na praia fatura R$12 milhões com ‘Sushi de Lichia’ e ‘Temaki Vegano’. O negócio surgiu em 2008 e...
Sushi Art - Kitchin Em Casa - 01/01/2020
Kitchin Em Casa, Menu Vegano e Kids - Com a tendência mundial do crescimento do veganismo, o restaurante Kitchin, em São Paulo, lançou o menu exclusivo vegano. além de manter...
Sushi Art - Sushi Bar E Izakaya - 01/11/2019
Em um ambiente intimista, o chef Marcel Sasaki prepara com criatividade e fusion uma inovada releitura dos tradicionais pratos servidos no Japão. A culinária do Wafu Number 1...
Sushi Art - 99 Sushi Bar - 01/12/2019
99 Sushi Bar - Rosa Galvo investiu em seu sonho. Idealizou o 99 Sushi Bar, primeiro com um delivery da culinária japonesa. O sucesso chegou. Em pouco tempo já tinha a casa...
